Observa nuestras fotos. Ninguna otra raza ha impactado a la industria de la carne de América del Norte de manera tan significativa como Charolais. Este ganado blancos han cambiado de carne conceptos de producción tanto o más que las razas británicas originales hicieron por la demacrada Longhorn en el suroeste de Estados Unidos hace más de un siglo.

Si ves las fotos, la raza Charolais ha cambiado el pensamiento de la nación con respecto a los estándares de producción de carne eficiente. Ganado Charolais han demostrado una superioridad clara en la capacidad de crecimiento, ganancias de engorda eficientes y valores de corte fuera de la canal. Hoy en día, todas las razas Charolais superior en casi todas las categorías de rendimiento en los registros de las organizaciones de pruebas de rendimiento de la carne de vacuno.

Una de las más antiguas fotos de las razas bovinas francesas, Charolais se considera de origen jurásico y se desarrolló en el distrito alrededor de Charolles en el centro de Francia. La raza se estableció allí y llegó a ser considerado como un productor de carne de alta calificación en los mercados de Lyon y Villefranche en los siglos 16 y 17. También hay evidencia histórica de que este ganado blancos estaban siendo observado ya en 878 dC